Böreğin çıtır olması için süt mü yoğurt mu? Çıtır bir hamur işi yapmak için güzel bir hamur işi sosu hazırlamak gerekir. Hamuru yumuşak ve lezzetli yapmak için yoğurt veya süte, çıtır çıtır yapmak için sirkeye ve kabarık yapmak için limonataya ihtiyacınız olacak. Böreğin yumuşamaması için ne yapmalı? Hamurumuzun her katına sosumuzdan bolca sürelim. Sosu yüzünüze sürelim, 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağını eritip içine 1 yumurta sarısı ekleyip çırpalım. Hamurumuzu dilimlere bölüp sosla tatlandıralım ve buzdolabında bir gün dinlendirelim. Börek neden çıtır olur? Fırınınızı 180-200 dereceye ayarlayın. Yüksek ısı, böreğinizin hem üstünün hem de altının eşit şekilde kızarmasını ve çıtır…
Yorum Bırak