Leblebi hangi ilin meşhur? Çorum bölgesinde üretilen nohutlar çoğunlukla sarı leblebi olarak işlenirken, Ege bölgesinde yetiştirilen nohutlar çoğunlukla beyaz leblebi (lastik leblebi) olarak işlenmektedir. Türkiye’deki leblebi üretiminin yaklaşık yüzde 80’i Denizli’nin Serinhisar ilçesinden gelmektedir. Leblebi hangi şehrin meşhurudur? Ahmedi Sever adında saygıdeğer bir şahsın Çorum’da yetişen nohutlardan leblebi yaptığı söylenir. Yaklaşık üç asırdır ilimizde üretilen leblebinin ismi Çorum ismiyle hemen hemen aynıdır. Çorum denilince akla hemen leblebi, leblebi denilince de akla hemen Çorum gelir. En iyi leblebi nerede yetişir? Konya, Kırşehir, Uşak ve Antalya gibi şehirler nohut üretiminde ön sıralarda yer almaktadır. Çorum, kavrulmuş nohut üretimiyle bilinen illerden biridir. Leblebisi…
Yorum Bırak