Sert olan açma nasıl yumuşatılır? Hamuru parmaklarınızın arasında yoğurarak veya ellerinizin arasında yuvarlayarak yumuşatmayı deneyebilirsiniz. Hamuru ısıtın. Hamuru mikrodalgaya düşük ayarda koyup biraz ısıtabilir veya sıcak, güneşli bir yere koyabilirsiniz. Hamur ısıyla yumuşak, soğukla sertleşecektir. Poğaçanın yumuşak olması için ne yapmak gerekir? Mayalı böreklerde hangi maya türü kullanılırsa kullanılsın hamurun bir süre dinlenmesi tavsiye edilir. Kuru ve yaş maya ile hazırlanan hamurlar iyice yoğrulduktan sonra en az 30 dakika dinlendirilmelidir. Bekleyen hamur daha fazla kabarır ve fırından çıkan böreğin uzun süre yumuşak kalmasını sağlar. Mayalı poğaçam kabarmadı neden? Süt ve su gibi çok soğuk veya çok sıcak malzemeler eklemek mayanın…
Yorum Bırak