Baklava’nın anlamı nedir? Daha önceki kaynaklara göre, Baklava ismi Eski Türkçe’de “bağlamak, sarmak” anlamına gelmektedir. Gaziantep Baklavası ayrıca 8 Ağustos 2013’te Avrupa Birliği Komisyonu tarafından Türk tatlısı olarak tescil edilmiştir. Baklava adı nereden gelmiştir? Buell (1999), “baklava” isminin Moğolca baγla- kelimesine Türkçe fiil eki -v eklenerek türetilmiş olabileceğini, “bağlamak, sarmak” anlamına geldiğini, ancak Moğolca fiil baγla- da Eski Türkçeden ödünç alınmış bir kelimedir. Kelimenin Arapça bakla kelimesiyle hiçbir ilgisi yoktur. Baklavanın kökü nedir? Baklava kelimesini etimolojik olarak (kelime kökeni) incelerseniz, “baklahu” kelimesiyle karşılaşırsınız. “Baklahu”nun “hamur yığını” anlamına geldiği ve baklavayı açmak için kullanılan oklavanın Orta Asya’daki “oklahu” kelimesinden geldiği iddia…
Yorum Bırak